Ingredienti per 2 porzioni: 200 g di pasta a piacere Decò1 cipolla rossa e 1 spicchio d’aglio del nostro reparto ortofrutta½ peperone del nostro reparto ortofrutta2 zucchine del nostro reparto ortofruttaBasilico fresco del nostro reparto ortofrutta1 fetta di petto di pollo grande del nostro reparto macelleriaOlio d’oliva DecòSale e pepe nero DecòPreparazioneMettete a bollire l’acqua

Pasta con pomodoriniIngredienti per 2 porzioni: 300g di pomodorino ciliegino o datterino fresco del nostro reparto ortofruttaOlio di oliva Decò2 spicchi d’aglio del nostro reparto ortofruttaFoglie di basilico del nostro reparto ortofrutta200g di spaghetti DecòPreparazioneMettete l’acqua per la pasta a bollire. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. In una padella dal fondo largo versate

Ingredienti: 350 gr. di riso; 1 scorfano piccolo; un trancio di pesce spada; 1 calamaro; 1 trancio di tonno; 1 cipolla; 1 spicchi d’aglio; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 cucchiaio di capperi; peperoncino; olio extra vergine; 1/2 bicchiere di vino bianco secco; 1 lt. di brodo vegetale; zafferano in polvere; sale. Preparazione: Pulite i pesci,

Ingredienti: 300 gr. di riso; 1 cipolla piccola; borragine q.b.; olio extra vergine di oliva; sale e pepe q.b. 80 gr. di caciocavallo grattuggiato; brodo vegetale q.b. Preparazione: In una pentola soffriggere la cipolla (preferibilmente lo scalogno), aggiungere la borragine e farla appassire, sfumare con un po’ di vino bianco, aggiungere il riso e farlo

Ingredienti: 400 gr. di riso; 500 gr. di asparagi selvatici; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 cipolla; olio extra vergine di oliva; sale e pepe q.b. Preparazione: Pulire gli asparagi e fateli rosolare con la cipolla tagliata finemente, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Nel frattempo in un tegamino preparate un pò di brodo

Ingredienti: 250 gr. polpa di ricci; prezzemolo; sale; aglio; olio extra vergine; peperoncino; 350 gr. di spaghetti. Preparazione: Preparare una padella antiaderente e versare un velo d’olio. Far surriscaldare aggiungere l’ aglio schiacciato, il prezzemolo tritato e il peperoncino. Dopo due minuti aggiungere la polpa di ricci e spegnere la fiamma. Scolare gli spaghetti al

Ingredienti: 500 gr. di maccheroni; 200 gr. tritato di vitello; 150 gr. tritato di maiale; 100 gr. pecorino fresco o tuma; 100 gr. di pecorino grattuggiato; Estratto di pomodoro q.b.; Sale e pepe q.b.; 2 cucchiai d’olio extra vergine di oliva Preparazione: Mescolare bene la carne tritata e metterla a soffriggere con il concentrato, l’olio,

Ingredienti: 350 gr. di pasta (casarecce o penne rigate); 2 melanzane nere; 2 spicchi d’aglio; 2 cucchiai d’olio extra vergine di oliva; basilico; Preparazione: Tagliare le melanzane a fettine per la lunghezza, salarle e metterle in un colapasta per almeno mezz’ora. Far soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva. Aggiungere la salsa e il basilico, salare e pepare

Ingredienti: 400 gr. di pasta corta (mezzi rigatoni; mezze maniche, mezze penne); 1,2 kg. di fave; 200 gr. di ricotta; 1 cipolla piccola; 4 cucchiai olio di oliva; sale e pepe q.b. Preparazione: Sgranate le fave, togliendo anche la pellicola interna. Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con dell’olio caldo. Unite a questo

Ingredienti: 4 melanzane medie; 500 gr. di spaghetti; 1 kg. di pomodori maturi; basilico fresco; 1 spicchi d’aglio; 100 gr. di ricotta salata; olio d’oliva; sale q.b. Preparazione: Lavare le melanzane, tagliarle a fette lungo la linea verticale spesse circa 5 mm. Disporle su una tavola di legno, a strati, l’una sull’altra. Ogni strato di