A frittata chi ciuri ri cucuzza

frittata con fiori di zucca

Ingredienti:
10 uova;
250 gr fiori di zucca;
1 manciata di prezzemolo tritato;
60 gr olio extra vergine d’oliva;
sale q.b.;
pepe q.b.
Preparazione:
Mondate i fiori di zucca (togliendo il pistillo interno) e tagliateli a striscioline. Scaldate in un padellino due cucchiai d’olio, passatevi dentro i fiori di zucca, unite subito anche un mestolo d’acqua tiepida perché non arrivino a friggere e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. In una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Unite i fiori di zucca appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di
frittata e fate dorare da un lato e dall’altro.

Condividi:

Facebook
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Altre ricette

Italian pasta

Pasta con pollo e verdure

Ingredienti per 2 porzioni: 200 g di pasta a piacere Decò1 cipolla rossa e 1 spicchio d’aglio del nostro reparto ortofrutta½ peperone del nostro reparto ortofrutta2 zucchine del nostro reparto ortofruttaBasilico fresco del nostro reparto ortofrutta1 fetta di petto di pollo grande del nostro reparto macelleriaOlio d’oliva DecòSale e pepe nero DecòPreparazioneMettete a bollire l’acqua

Pasta con pomodorini

Pasta con pomodoriniIngredienti per 2 porzioni: 300g di pomodorino ciliegino o datterino fresco del nostro reparto ortofruttaOlio di oliva Decò2 spicchi d’aglio del nostro reparto ortofruttaFoglie di basilico del nostro reparto ortofrutta200g di spaghetti DecòPreparazioneMettete l’acqua per la pasta a bollire. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. In una padella dal fondo largo versate

Olio di fiori di Maggio

Uogghiu ri ciuri i maggiu

Ingredienti: fiori di maggio; olio di oliva. Preparazione: Mettere a bagno in olio d’oliva i fiori di maggio e tenerli a bagno in un ambiente ben aerato per oltre quaranta giorni. Colare e conservare in un recipiente di vetro asettico. Indicazioni: Ferite, scottature (applicato subito previene il formarsi delle vesciche), piaghe da decubito, emorroidi, fuoco

rosmarino

Rosmarino

Ingredienti: rosmarino; zucchero a piacere. Preparazione: Essiccare le foglie di rosmarino. Al bisogno preparare un infuso con acqua calda e zuccherare a piacere. Indicazioni: Acidi urici. Curiosità: Con il rosmarino si può preparare anche una bevanda alcolica dalle proprietà terapeutiche. Tagliuzzare finemente un pugno di foglie di rosmarino. Metterle a bollire in un litro di

Carrello
Torna in alto