Ingredienti:
500 gr. di mandorle tostate con la buccia;
500 gr. di farina di grano duro;
500 gr. di zucchero;
4 uova;
la buccia grattuggiata di 2 limoni;
una bustina di lievito per dolci.
Preparazione:
Tostare leggermente le mandorle senza privarle della buccia e tritarle grossolanamente. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e amalgamare fino ad ottenere un impasto abbastanza solido ed omogeneo. Preparare dei cordoncini di circa 4 cm. di lunghezza e 2 cm. di spessore, cospargerli con alcune mandorle tostate tenute da parte e disporli in una teglia da forno precedentemente infarinata. Infornare a circa 180° c. per 20 minuti fino a che non diventano dorati. Togliere dal forno, tagliare i cordoncini in senso obliquo e lasciare raffreddare.
Pasta con pollo e verdure
Ingredienti per 2 porzioni: 200 g di pasta a piacere Decò1 cipolla rossa e 1 spicchio d’aglio del nostro reparto ortofrutta½ peperone del nostro reparto ortofrutta2 zucchine del nostro reparto ortofruttaBasilico fresco del nostro reparto ortofrutta1 fetta di petto di pollo grande del nostro reparto macelleriaOlio d’oliva DecòSale e pepe nero DecòPreparazioneMettete a bollire l’acqua
