Caramelli ri carrubba

caramella alla carruba

Ingredienti:
miele.
Preparazione:
Togliere i semi dalle carrubbe e farle bollire in acqua per circa 30 minuti. Mettere un ugual peso di miele e far cuocere insieme al decotto.
Quando il composto comincia a caramellare rovesciarlo su un tavolo di marmo unto d’olio, livellarlo e farlo raffreddare. Tagliare a piccoli quadratini.

Indicazioni:
Tosse e mal di gola

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